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Restaurante Zubizuri

 

Bar Restaurante Zubizuri

 

Bar Restaurante Zubizuri esta ubicado en la ciudad de Bilbao en un marco incomparable, entre el Museo Guggenheim y el Ayuntamiento. Frente a la entrada de nuestro local esta ubicado el puente Zubi Zuri diseñado por el arquitecto valenciano Santiago Calatrava que también dirigió la renovación del Aeropuerto de Bilbao.

El Campo Volantín, avenida donde se encuentra nuestro local, es un paseo obligado por los turistas que se alojan en los hoteles de la zona (Hotel Conde Duque, Hotel Hesperia Bilbao, Hotel Barceló …) en peregrinación hacia el Guggenheim.

En Bar Restaurante Zubizuri dispones de una terraza cubierta donde podrás disfrutar de nuestros servicios con todas las comodidades.

Nuestros platos se caracteriza por la utilización de productos de primera calidad como base de una cocina de elaboración tradicional vasca con una presentación creativa.

Si quieres disfrutar de un buen desayuno, de nuestras carnes, pescados , mariscos, etc; en un ambiente agradable.

Pásate por Bar Restaurante Zubizuri.

Te esperamos!!!

Para Degustar

Paleta de Ibérico 100% bellota   19,00€

Lomo de Ibérico 100% bellota   19,00€

Queso Idiazabal   15,00€

Queso “La Antigua” Zamorano a la trufa   15,00€

Tabla de Surtidos Ibéricos y quesos 17,00€

 

Ensaladilla Rusa   10,00€

Ensalada de Tomate aldeano con cebolla y avoe picual   10,00€

Espárragos de Sartaguda con mayonesa de cítricos   14,00€

Pimientos rojos de cristal asados a leña   8,00€

Pimientos verdes del padrón   8,00€

Piparras   8,00€

 

Croquetas de jamón, cabrales, hogos o txipirón   9,50€

Txistorra de Gernika   9,50€

Huevo a baja temperatura crema de patata trufada   10,00€

 

Anchoas 00 Solano Arriola, elaboración artesanal   16,00€

Salmón marinado con mayonesa de mostaza y wakame   16,00€

Pulpo a la brasa sobre crema de cocido   17,00€

Rabas de calamar con harina de garbanzo y su ali-oli   12,00€

 

Pollito picatoste frito al ajillo   11,00€

Callos a la bizkaina   17,00€

Carrilleras de Ibérico estofadas al vino tinto   19,50€

 

Chuleta de vaca mayor   39,00€/Kg.

 

Torrija   6,00€

Tarta de manzana   6,00€

Tarta de queso   6,00€

 

100% Acorn Iberian Ham Palette    19,00€

100% Acorn Loin   19,00€

Natural ” Atxeta ” Idiazabal Cheese made from raw milk and natura rennet   15,00€

“La Antigua” Cheese truffed from Zamora   15,00€

Assortment of Iberian & Cheese  17,00€

 

Russian Salad tuna, carrot, boiled eggs, potatoes, mayonnaise 10,00€

Tomato Salad season tomato from the farm & litte onion   10,00€

Tomato Salad sliced Tuna & Picual olive oil   16,00€

“Sartaguda” Asparagus extra, hand peeled    14,00€

Crystal red Peppers fried   8,00€

Little Green local Peppers fried   8,00€

“Piparras” fried local season slim green peppers  8,00€

Croquettes made with ham, blue chesse, muhrooms or calamar   9,50€

Txistorra artisan sausagre (slim chorizo) on roadsted red pepper   9,50€

Foie block with applesaure   16,00€

Egg cooked at low temperature on truffled potato cream & mushrooms  12,00€

 

Canned Anchovy 00 local artisanal elaboration   16,00€

Canned Anchovy Smal local artisanal elaboration   8,50€

Marinated salmon with mustard mayonnaise & wakame   16,00€

Grill Octopus on mashed potatoes & “La Vera” paprika   17,00€

Calamari chickpea flour fried & ali-oli (garlic mayonnaise)  12,00€

Fresh Anchovy to the casserole or fried in chickpea flour   12,00€

Fresh local Tuna roasted on tomato souce or grill   16,00€

 

Small Chick crispy fried chick & chips   12,00€

Hamburguer local old cow beef & brioche bun bread   12,00€

Beef tripe with bizkaina soude   17,00€

Stewed tail with Pedro Ximenez souce   19,50€

 

T-Bone Steak

from older local cow (after 40 days of maturation)   39,00€/Kg.

 

Caramelized “Torrija” toasted drunk brioche   6,00€

Apple Cake whit vanilla ice cream    6,00€

Chesse Cake fruits of the forest    6,00€

All the tips go to the staff

V.A.T. included, terrace service has a charge of 10% not included.

Infórmenos de cualquier intolerancia por favor y para más detalles, pregunte por los platos que contienen alérgenos.

PRECIOS I.V.A. INCLUIDO.

 

Inform us of any intolerance and for more details please asked about the dishes that contain allergens.

All the tips go to the staff
V.A.T. included, terrace service has a charge of 10% not included.

 

La Carta

LAS BEBIDAS

UVAS TINTAS

 

Especiadas, Minerales, Terrosas, Golosas, Afrutadas

 

Uvas

Vinos

D.O.

Garnacha Honor Vera Calatayud 14,00 €
Mencía Tridente Mencía V.T. Castilla-León 16,00 €
Tinta de Toro Corral de Campanas Toro 16,00 €
Cariñena Ónix Evolució Priorato 22,00 €
Monastrell Juan Gil Jumilla 17,00 €
Tinta Fina amable Avan Nacimiento Ribera del Duero 18,00 €
Tinta Fina amable Tionio 2010 Ribera del Duero 20,00 €
Tinta del país 100% Robredo de Oteo Ribera del Duero 40,00 €
Tempranillo goloso Pujanza Rioja Alavesa 22,00 €
Tempranillo actual Dios Ares Rioja Alavesa 16,00 €
Tempranillo clásico Campillo, Crianza Rioja 19,00 €
Tempranillo clásico Pierola, Crianza Rioja 18,00 €
Tempranillo clásico Muga, Crianza Rioja 22,00 €
Tempranillo clásico Viña Ardanza, Reserva Rioja 28,00 €
Tempranillo clásico Ramón Bilbao, Crianza Rioja 17,00 €
Tempranillo clásico Marques de Vargas, Rsv. Rioja 24,00 €
Tempranillo clásico Imperial, Rsv. Rioja 28,00 €
Tempranillo clásico Sierra Cantabria, Crianza Rioja 18,00 €
Tempranillo clásico Sonsierra y Olabarri 37,5cl Rioja 9,00 €

UVAS ROSADAS

Uvas

Vinos

D.O.

Merlot, Shiraz Arrayán Rosado Méntrida 14,00 €
Lambrusco Lambrusco Rosé Italia 10,00 €

 

UVAS BLANCAS

 

, maduras, complejas, golosas

Uvas

Vinos

D.O.

Hondarribi Zuri Errota Zaharra Bizkaiko Txakolina 16,00€
Hondarribi ZuriAfrutadas Señorío de Otxaran Bizkaiko Txakolina 18,00€
Riesling Schmitges Alemania 20,00€
Gewurztraminer Bestheim Rsv. Francia 19,00€
Verdejo Menade Rueda 16,00€
Albariño Martín Codax Rias Baixas 18,00€
Albariño Santiago Ruiz Rias Baixas 24,00€
Chardonnay Alzania Navarra 16,00€
Godello Quinta La Peza Valdeorras 16,00€
Pansa Blanca Marqués de Alella Alella 16,00€

LAS BURBUJAS BLANCAS

 

Uvas

Vinos

D.O.

Xarel-Lo Parxet Brut Cava 17,00 €
Chardonnay Privat Laieta Cava 24,00 €
Chardonnay Titiana Vintage Brut Nature Cava 22,00 €
Pinot Noir Titiana Rosado 2010 Cava 21,00 €
Fusión Veuve Clicquot Champagne 48,00 €

Ensalada de Tomate de la huerta con cebolleta y avoe picual
Pimientos rojos de cristal asados a la leña
Croquetas de jamón y hongos

 

Chuleta de vaca mayor

 
Torrija

 

29,90€

 

Croquettes ham & muhrooms 
Tomato Salad season tomato from the farm & litte onion
Crystal red Peppers roadsted on firewood

 

T-Bone Steak

from older local cow (after 40 days of maturation)
 
Caramelized “Torrija” toasted drunk brioche 

29,90€

Campo Volantin, 23

94 405 77 52

%

Calidad

%

Profesionalidad

Reservas · 94 405 77 52

Sólo teléfono

HORARIO

   

Lunes 

  Cerrado

Martes

10:00–24:00

Miércoles 

10:00–24:00

Jueves

10:00–24:00

Viernes     

10:00–24:00

Sábado     

10:00–24:00

Domingo   

10:00–24:00

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