Restaurante Zubizuri
Bar Restaurante Zubizuri
Bar Restaurante Zubizuri esta ubicado en la ciudad de Bilbao en un marco incomparable, entre el Museo Guggenheim y el Ayuntamiento. Frente a la entrada de nuestro local esta ubicado el puente Zubi Zuri diseñado por el arquitecto valenciano Santiago Calatrava que también dirigió la renovación del Aeropuerto de Bilbao.
El Campo Volantín, avenida donde se encuentra nuestro local, es un paseo obligado por los turistas que se alojan en los hoteles de la zona (Hotel Conde Duque, Hotel Hesperia Bilbao, Hotel Barceló …) en peregrinación hacia el Guggenheim.
En Bar Restaurante Zubizuri dispones de una terraza cubierta donde podrás disfrutar de nuestros servicios con todas las comodidades.
Nuestros platos se caracteriza por la utilización de productos de primera calidad como base de una cocina de elaboración tradicional vasca con una presentación creativa.
Si quieres disfrutar de un buen desayuno, de nuestras carnes, pescados , mariscos, etc; en un ambiente agradable.
Pásate por Bar Restaurante Zubizuri.
Te esperamos!!!
Para Degustar
Paleta de Ibérico 100% bellota 19,00€
Lomo de Ibérico 100% bellota 19,00€
Queso Idiazabal 15,00€
Queso “La Antigua” Zamorano a la trufa 15,00€
Tabla de Surtidos Ibéricos y quesos 17,00€
Ensaladilla Rusa 10,00€
Ensalada de Tomate aldeano con cebolla y avoe picual 10,00€
Espárragos de Sartaguda con mayonesa de cítricos 14,00€
Pimientos rojos de cristal asados a leña 8,00€
Pimientos verdes del padrón 8,00€
Piparras 8,00€
Croquetas de jamón, cabrales, hogos o txipirón 9,50€
Txistorra de Gernika 9,50€
Huevo a baja temperatura crema de patata trufada 10,00€
Anchoas 00 Solano Arriola, elaboración artesanal 16,00€
Salmón marinado con mayonesa de mostaza y wakame 16,00€
Pulpo a la brasa sobre crema de cocido 17,00€
Rabas de calamar con harina de garbanzo y su ali-oli 12,00€
Pollito picatoste frito al ajillo 11,00€
Callos a la bizkaina 17,00€
Carrilleras de Ibérico estofadas al vino tinto 19,50€
Chuleta de vaca mayor 39,00€/Kg.
Torrija 6,00€
Tarta de manzana 6,00€
Tarta de queso 6,00€
100% Acorn Iberian Ham Palette 19,00€
100% Acorn Loin 19,00€
Natural ” Atxeta ” Idiazabal Cheese made from raw milk and natura rennet 15,00€
“La Antigua” Cheese truffed from Zamora 15,00€
Assortment of Iberian & Cheese 17,00€
Russian Salad tuna, carrot, boiled eggs, potatoes, mayonnaise 10,00€
Tomato Salad season tomato from the farm & litte onion 10,00€
Tomato Salad sliced Tuna & Picual olive oil 16,00€
“Sartaguda” Asparagus extra, hand peeled 14,00€
Crystal red Peppers fried 8,00€
Little Green local Peppers fried 8,00€
“Piparras” fried local season slim green peppers 8,00€
Croquettes made with ham, blue chesse, muhrooms or calamar 9,50€
Txistorra artisan sausagre (slim chorizo) on roadsted red pepper 9,50€
Foie block with applesaure 16,00€
Egg cooked at low temperature on truffled potato cream & mushrooms 12,00€
Canned Anchovy 00 local artisanal elaboration 16,00€
Canned Anchovy Smal local artisanal elaboration 8,50€
Marinated salmon with mustard mayonnaise & wakame 16,00€
Grill Octopus on mashed potatoes & “La Vera” paprika 17,00€
Calamari chickpea flour fried & ali-oli (garlic mayonnaise) 12,00€
Fresh Anchovy to the casserole or fried in chickpea flour 12,00€
Fresh local Tuna roasted on tomato souce or grill 16,00€
Small Chick crispy fried chick & chips 12,00€
Hamburguer local old cow beef & brioche bun bread 12,00€
Beef tripe with bizkaina soude 17,00€
Stewed tail with Pedro Ximenez souce 19,50€
T-Bone Steak
from older local cow (after 40 days of maturation) 39,00€/Kg.
Caramelized “Torrija” toasted drunk brioche 6,00€
Apple Cake whit vanilla ice cream 6,00€
Chesse Cake fruits of the forest 6,00€
All the tips go to the staff
V.A.T. included, terrace service has a charge of 10% not included.
Infórmenos de cualquier intolerancia por favor y para más detalles, pregunte por los platos que contienen alérgenos.
PRECIOS I.V.A. INCLUIDO.
Inform us of any intolerance and for more details please asked about the dishes that contain allergens.
All the tips go to the staff
V.A.T. included, terrace service has a charge of 10% not included.
La Carta
LAS BEBIDAS
UVAS TINTAS
Especiadas, Minerales, Terrosas, Golosas, Afrutadas
Uvas |
Vinos |
D.O. |
€ |
| Garnacha | Honor Vera | Calatayud | 14,00 € |
| Mencía | Tridente Mencía | V.T. Castilla-León | 16,00 € |
| Tinta de Toro | Corral de Campanas | Toro | 16,00 € |
| Cariñena | Ónix Evolució | Priorato | 22,00 € |
| Monastrell | Juan Gil | Jumilla | 17,00 € |
| Tinta Fina amable | Avan Nacimiento | Ribera del Duero | 18,00 € |
| Tinta Fina amable | Tionio 2010 | Ribera del Duero | 20,00 € |
| Tinta del país 100% | Robredo de Oteo | Ribera del Duero | 40,00 € |
| Tempranillo goloso | Pujanza | Rioja Alavesa | 22,00 € |
| Tempranillo actual | Dios Ares | Rioja Alavesa | 16,00 € |
| Tempranillo clásico | Campillo, Crianza | Rioja | 19,00 € |
| Tempranillo clásico | Pierola, Crianza | Rioja | 18,00 € |
| Tempranillo clásico | Muga, Crianza | Rioja | 22,00 € |
| Tempranillo clásico | Viña Ardanza, Reserva | Rioja | 28,00 € |
| Tempranillo clásico | Ramón Bilbao, Crianza | Rioja | 17,00 € |
| Tempranillo clásico | Marques de Vargas, Rsv. | Rioja | 24,00 € |
| Tempranillo clásico | Imperial, Rsv. | Rioja | 28,00 € |
| Tempranillo clásico | Sierra Cantabria, Crianza | Rioja | 18,00 € |
| Tempranillo clásico | Sonsierra y Olabarri 37,5cl | Rioja | 9,00 € |
UVAS ROSADAS
Uvas |
Vinos |
D.O. |
€ |
| Merlot, Shiraz | Arrayán Rosado | Méntrida | 14,00 € |
| Lambrusco | Lambrusco Rosé | Italia | 10,00 € |
UVAS BLANCAS
, maduras, complejas, golosas
Uvas |
Vinos |
D.O. |
€ |
| Hondarribi Zuri | Errota Zaharra | Bizkaiko Txakolina | 16,00€ |
| Hondarribi ZuriAfrutadas | Señorío de Otxaran | Bizkaiko Txakolina | 18,00€ |
| Riesling | Schmitges | Alemania | 20,00€ |
| Gewurztraminer | Bestheim Rsv. | Francia | 19,00€ |
| Verdejo | Menade | Rueda | 16,00€ |
| Albariño | Martín Codax | Rias Baixas | 18,00€ |
| Albariño | Santiago Ruiz | Rias Baixas | 24,00€ |
| Chardonnay | Alzania | Navarra | 16,00€ |
| Godello | Quinta La Peza | Valdeorras | 16,00€ |
| Pansa Blanca | Marqués de Alella | Alella | 16,00€ |
LAS BURBUJAS BLANCAS
Uvas |
Vinos |
D.O. |
€ |
| Xarel-Lo | Parxet Brut | Cava | 17,00 € |
| Chardonnay | Privat Laieta | Cava | 24,00 € |
| Chardonnay | Titiana Vintage Brut Nature | Cava | 22,00 € |
| Pinot Noir | Titiana Rosado 2010 | Cava | 21,00 € |
| Fusión | Veuve Clicquot | Champagne | 48,00 € |
Ensalada de Tomate de la huerta con cebolleta y avoe picual
Pimientos rojos de cristal asados a la leña
Croquetas de jamón y hongos
Chuleta de vaca mayor
Torrija
29,90€
Croquettes ham & muhrooms
Tomato Salad season tomato from the farm & litte onion
Crystal red Peppers roadsted on firewood
T-Bone Steak
from older local cow (after 40 days of maturation)
Caramelized “Torrija” toasted drunk brioche
29,90€
Campo Volantin, 23
94 405 77 52%
Calidad
%
Profesionalidad
Reservas · 94 405 77 52
Sólo teléfono
HORARIO |
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Lunes |
Cerrado |
Martes |
10:00–24:00 |
Miércoles |
10:00–24:00 |
Jueves |
10:00–24:00 |
Viernes |
10:00–24:00 |
Sábado |
10:00–24:00 |
Domingo |
10:00–24:00 |
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